La traditionnelle pièce montée ne vous dit rien et vous voulez étonner vos invités ? Vous avez envie de fraicheur et de fantaisie ?
Apportez une touche festive à votre fin de repas !
L’équipe du CIL a rassemblé ses meilleures idées pour un dessert de mariage surprenant.
#1 Le wedding cake, un gâteau de mariage spectaculaire
Le wedding cake nous vient des anglo-saxons. C’est un gâteau à étages (layer cake), recouvert de pâte à sucre ou de glaçage. Souvent très coloré, c’est, en quelque sorte, une version extravagante de notre pièce montée.
Très tendance, il a l’avantage d’être personnalisable à l’infini ! Pensez à des associations de goûts originales pour surprendre vos invités.
Basilic/clémentine, chocolat blanc/fève tonka, verveine/fruits rouges, rose/pistache…
Des parfums de wedding cake inattendus apportent de la fantaisie en fin de repas.
N’oubliez pas le cake design pour un résultat époustouflant. Ces desserts de mariage sont de véritables créations originales !

Photo de Jenny Galloway sur Unsplash
#2 La barbe-à-papa : un dessert de mariage plein de nostalgie
Laissez-vous tenter par la tendance des animations culinaires et proposez des barbe-à-papa à vos invités. Ludiques et colorées, elles apportent une petite touche de nostalgie.
Une ambiance de fête foraine et un retour en enfance qui plait à coup sûr !

Photo de Nellie Adamyan sur Unsplash
#3 Les pop cakes : une fin de repas colorée et ludique
Entre la sucette et le gâteau, ces bouchées sont déclinables à souhait ! Des saveurs, aux nuances du glaçage, en passant par les textures, un assortiment de pop cakes créent toujours la surprise.
Pourquoi ne pas assortir ce dessert ludique à votre dress code de mariage coloré ? Teintes vives ou tons pastel, le glaçage de ces petits gâteaux peut s’accorder avec la tenue de vos invités.

#4 Un food truck de beignets
Plutôt donuts, churros ou merveilles ? Faites venir un food truck et proposez des beignets et croustillons tout chauds à vos convives.
Plus qu’un dessert de mariage, c’est une animation culinaire tendance et gourmande.

Photo de micheile henderson sur Unsplash
#5 Un buffet de sorbets et crèmes glacées
Si vous vous mariez en été, proposez un dessert de mariage rafraichissant !
Que ce soit en période estivale, ou à la fin d’un repas riche, vous ferez l’unanimité avec des glaces et des sorbets.
Surtout si vos convives peuvent choisir eux-mêmes leurs parfums et leurs toppings !
En bâtonnets glacés aux saveurs raffinées ou en version italienne plus onctueuse ? Dans des coupes ou des cornets ? Explorez les options qui s’offrent à vous pour votre buffet de desserts de mariage !

Photo de Erwan Hesry sur Unsplash
#6 Le bar à fruits : une alternative saine aux desserts de mariage classique
Depuis quelque temps, les bars à fruits s’invitent dans les mariages. À la fois modernes et originaux, ils rencontrent un grand succès.
Un bar rempli de fruits de saison est frais et joli à regarder. Il évoque une certaine simplicité et un amour de la nature. C’est le dessert de mariage champêtre parfait !
Pensez à la découpe des fruits, à la façon de les servir et à des arômes supplémentaires (menthe, amandes grillées, chantilly…).
Pour les plus gourmands, rien n’empêche d’y associer une fontaine de chocolat !

Photo de Karolina Kołodziejczak sur Unsplash
#7 Une table de desserts maisons : le choix de la simplicité
Réconfortants et authentiques, les desserts maisons nous régalent. Pourquoi s’en priver le jour de son mariage ?
Simples et efficaces, ils peuvent trouver leur place à votre réception. Tartes aux fruits, madeleines et crumbles font de délicieux desserts de mariage rustique, par exemple.
Pensez à la présentation : vaisselle, nappes et couverts, pour mettre en valeur les différents biscuits et gâteaux de mariage. Vous pouvez même faire appel à votre entourage pour la réalisation de ce buffet !
Ce dessert plein de charme a l’avantage de convenir aux petits budgets.

#8 Un buffet de bonbons
Faites pétiller les yeux de vos invités et présentez-leur des sucreries en fin de repas. Retour en enfance assuré !
Avec leurs couleurs et leurs formes variées, les bonbons égayent la salle de réception.
Bâtons de réglisse, caramels, nougats, sucres d’orge et guimauves pour un buffet rétro ? Ou un assortiment de confiseries modernes pour un dessert de mariage acidulé ?
Faites votre sélection !

Photo de Pete Wright sur Unsplash
#9 Un food truck de gaufres
Louez un food truck pour servir des gaufres à la minute et à la demande. La bonne odeur qui se dégage du camion met tout le monde en appétit.
Chocolat, chantilly, caramel au beurre salé… Vos convives choisissent eux-mêmes ce qu’ils veulent dessus. Satisfaction garantie avec cette animation culinaire !

Photo de Marikea Schwan sur Unsplash
Un dessert de mariage original pour un repas festif jusqu’au bout
De nos jours, le gâteau de mariage traditionnel n’est plus la seule option.
Bars, food trucks, animations culinaires… les tendances se multiplient et la fin du repas de mariage devient un évènement.
Choisissez le dessert qui vous ressemble et qui s’accorde avec l’ambiance de votre réception.
Envie d’en savoir plus sur les dernières tendances culinaires de mariage ? Passez nous voir au CiL !